Dietas para la tension alta

Dietas para problemas de Hipertensión

La tensión elevada es cada vez más frecuente en nuestra sociedad y la gran mayoría de personas no somos conscientes del problema que esto puede suponer.

La alimentación y la práctica de ejercicio físico juegan un papel fundamental para bajar la tensión arterial a niveles normales.

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¿Qué es la hipertensión?

La hipertensión es la elevación de la tensión sanguínea de manera constante en el tiempo. La tensión es la velocidad con la que el corazón envía sangre a través de nuestras arterias y venas.

Los valores normales de tensión están alrededor de 120/80 mmHg. El primer número hace referencia a la presión sistólica (máxima) y el segundo número es la presión diastólica (mínima). No nos debemos alterar si en algún momento puntual la tenemos un poco más elevada o más baja con respecto al valor normal, los factores externos también cuentan (estrés, meditación…).

Una tensión baja es cuando están por debajo de 100/70 mmHg aproximadamente.

¿Cómo saber si tengo la tensión alta?

Se considera tensión elevada cuando, al medirla, obtenemos valores por encima de 140/90 mmHg.

También debemos poner atención cuando la tensión se encuentra entre los parámetros normales y lo que se considera como hipertensión. Este parámetro se considera como pre-hipertensión y también debemos cuidarnos para evitar que suba mucho más.

Para saber la medida de nuestra tensión, es necesario tener un esfigmomanómetro (en las farmacias disponemos de uno para su uso). La posición que debemos adquirir es relajada para que los resultados no varíen mucho.alimentacion especial

Qué comer con la tensión elevada

Cuando nos diagnostican hipertensión arterial nos saltan dudas sobretodo con la alimentación. La primera opción dentro del Sistema de Sanidad Española, es recetar una pastilla para poder controlarla, pero no es la opción más adecuada.

Si padecemos de una tensión muy elevada, recetar una pastilla para bajarla un poco y evitar más problemas a muy corto plazo, puede ser bueno, pero la primera opción (y más recomendable) es la del cambio de hábitos alimentarios.

Hipertensión y consumo de sal

Con la tensión elevada tenemos que poner especial atención a varios puntos al hacer la compra. La sal no es una aliada en la hipertensión, por lo que deberíamos reducirla. El problema está cuando nos quitamos el salero de la mesa y pensamos que lo tenemos todo solucionado. La sal de adición, la que podemos poner nosotros a las comidas, sólo representa el 15% de la que podamos consumir. El 10% está presente de manera natural en los alimentos (en el salmón, por ejemplo), y el 75% de la sal que consumimos viene oculta en productos procesados.

Por lo tanto, retirarnos el salero de las comidas puede ser buena opción, pero no debemos quedarnos ahí, tenemos que hacer más cambios en nuestra alimentación. Uno de los mejores cambios que podemos hacer para evitar o bajar la tensión elevada es eliminar al completo todos los productos procesados.alimentacion y tension alta

Alimentos recomendados para la hipertensión

Cuando tenemos la tensión alta, nuestra alimentación debe centrarse en vegetales, tales como las frutas, verduras y hortalizas, y si son frescas, locales y de temporada, mucho mejor. Además de esto, no olvidar las legumbres, los cereales integrales, las semillas o los frutos secos (naturales, no salados o fritos). Y si son de nuestro gusto, también podemos incluir huevos, lácteos, carnes y pescados.

No nos debe preocupar el contenido en sodio de los alimentos si está de forma natural en los mismos. Por ello, debemos dejarnos de preocupar por la sal del salmón, por ejemplo.

Alimentos poco recomendados para la hipertensión

Como comentamos, los alimentos procesados son los más ricos en sal. Normalmente superan con creces las cantidades y lo utilizan para potenciar su sabor y, junto con el azúcar, las grasas y las harinas refinadas, crear un deseo de consumo elevado.

Los alimentos poco recomendados para la hipertensión podríamos englobarlos en:

  • Quesos curados
  • Pan (excepto el pan sin sal)
  • Embutido
  • Productos precocinados (pizzas, sándwiches, hamburguesas…)

Identificar un producto rico en sal

Podemos considerar un producto muy alto en sal cuando en la tabla nutricional aparecen más de 1,25 gramos de sal por cada 100 gramos. Por el contrario, un alimento bajo en sal es aquel que tiene menos de 0,25 gramos de sal por cada 100 gramos del producto.

Alternativas al salero

condimentar comidas tension altaSi no sabemos cómo aderezar nuestros platos o cómo darle sabor si no es con sal, debemos saber que existen infinidad de alternativas para darle un sabor nuevo y diferente a nuestros platos. Podemos utilizar cualquier tipo de especia para aderezar, como el perejil, la pimienta, la cúrcuma o la cayena; agregar un poquito de limón a los platos también le dará un toque muy rico.

¿Has probado alguna vez a hacer unas lentejas estofadas con cúrcuma? Están deliciosas.

Pero lo mejor que podemos hacer es utilizar alimentos frescos y acostumbrarnos al sabor real de los alimentos.

Además de la alimentación, también debemos cuidar nuestra salud evitando aquellos factores externos que perjudican nuestra salud, como el tabaco y el alcohol. Si con esto, le sumamos la práctica de ejercicio físico regular, disminuimos las probabilidades de que este tipo de problemas de salud aparezcan.

Si tienes problemas de tensión elevada, ponte en contacto conmigo y te asesoraré en todo lo relacionado con la alimentación, siempre personalizando en tu caso.