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Una alimentación equilibrada no solo se refleja en la salud en general, sino también en la salud bucal. Una dieta saludable, compuesta de alimentos nutritivos como frutas, verduras, proteínas magras y lácteos, entre otros, desempeñan un papel fundamental en el mantenimiento de unos dientes y encías saludables.
En este post quiero enseñarte la importancia de la dieta en la correcta salud bucodental.
Una alimentación inadecuada puede aumentar el riesgo de diversas enfermedades bucodentales, ya que se propicia el crecimiento de bacterias, erosiona el esmalte dental, contribuye a la inflamación de las encías o puede causar deficiencias nutricionales. Es importante llevar a cabo una dieta equilibrada y saludable, limitar el consumo de alimentos y bebidas azucaradas, mantener una buena higiene bucal para prevenir enfermedades y mantener una sonrisa saludable.
Algunos de estos problemas de salud que se pueden generar son los siguientes:
La relación entre enfermedad bucal y desnutrición es bidireccional y compleja. Por un lado, la desnutrición puede aumentar la susceptibilidad a diversas enfermedades bucales debido a la debilidad del sistema inmunológico y la deficiencia de nutrientes necesarios para mantener la salud oral. Por otro lado, algunas enfermedades bucales pueden interferir en la capacidad de una persona para alimentarse adecuadamente, lo que puede hacer aparecer una desnutrición.
En personas que estén desnutridas, la falta de nutrientes esenciales como el calcio, la vitamina D, la vitamina C o las proteínas pueden debilitar los tejidos bucales, incluido el esmalte dental y las encías, lo que aumenta el riesgo de caries, enfermedades de las encías y otras afecciones orales. Además, la desnutrición puede afectar la capacidad del cuerpo para combatir infecciones, lo que puede hacer que las enfermedades bucales progresen más rápidamente y sean más graves en la persona.
Por otro lado, ciertas enfermedades bucales, como dolor dental, dificultad para masticar o tragar, úlceras bucales y enfermedades de las encías avanzadas, pueden interferir con la capacidad de una persona para comer y mantener una dieta equilibrada. Esto puede llevar a una ingesta reducida de nutrientes y, en última instancia, a la aparición de la desnutrición.
La relación entre nutrición y salud bucodental es crucial para comprender cómo los alimentos que se consumen pueden llegar a afectar a la boca. Una alimentación equilibrada, rica en vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales, no solo fortalecen el esmalte dental, sino que también promueven la salud de las encías y otros tejidos bucales, como la mucosa oral y la mandíbula.
Además de esto, una alimentación saludable proporciona los nutrientes necesarios para la formación y mantenimiento de los tejidos bucales. Por ejemplo, el calcio y el fósforo, son esenciales para fortalecer la estructura ósea de la mandíbula, lo que contribuye a la salud y estabilidad de los dientes. Así mismo, las vitaminas del complejo B son importantes para la salud de la mucosa oral, ya que ayudan en la regeneración de esta y al mantenimiento de su integridad.
Por otro lado, un correcto aporte de vitamina C también es muy importante para la salud bucodental, ya que ayuda en la cicatrización de tejidos y fortalece las encías, lo que reduce el riesgo de enfermedades periodontales. Otro nutriente muy importante es la vitamina D, ya que ayuda en la absorción de calcio y a mantener la salud ósea, incluida la de la mandíbula.
Una adecuada nutrición también favorece la producción de saliva, la cual juega un papel crucial en la protección de los dientes y las encías. La saliva ayuda a neutralizar los ácidos producidos por las bacterias en la boca, reduce la acumulación de placa y remineraliza el esmalte dental. En este sentido, la fibra también juega un papel importante, ya que estimula la producción de saliva al requerir una mayor masticación, lo que contribuye a una mejor limpieza de los dientes y a una menor incidencia de caries.
Para un desarrollo saludable de los dientes, es esencial incluir una variedad de alimentos en la dieta. Una dieta equilibrada, rica en productos integrales y de calidad, no solo promueve una salud bucodental óptima, sino que también contribuye al bienestar general del cuerpo.
Los alimentos, como frutas, verduras, cereales integrales de calidad, legumbres, carnes blancas, pescados, huevos, frutos secos o lácteos, proporcionan una amplia gama de nutrientes esenciales, incluidas vitaminas, minerales y antioxidantes, que son fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de dientes y encías sanos.
Además, una dieta equilibrada ayuda a mantener un pH oral adecuado y reduce la acumulación de placa, previniendo así enfermedades dentales como caries y enfermedades de las encías.
Como te he comentado en los puntos anteriores, una alimentación variada es esencial para promover una óptima salud dental. Sin embargo, es importante destacar la importancia de ciertos alimentos como base para una dentadura sana. Aquí te detallo una lista de alimentos a potenciar para tener unos dientes sanos:
| Verduras, sobre todo las de hoja verde | Legumbres, todas |
| Frutas, todas | Huevo |
| Lácteos de calidad | Frutos secos y semillas |
| Pescados, tanto blancos como azules | Agua |
| Carnes de calidad, sobre todo las blancas | Grasas saludables, como el aceite de oliva virgen extra |
Como has podido observar a estas alturas del post, los hábitos alimentarios que se llevan, incluso desde niños, influyen de manera notoria en el estado de los dientes. En este punto quiero enseñarte cuales son los hábitos que muchas personas tienen y que están relacionados con el desgaste dental.
El consumo de azúcares presente en productos de mala calidad está muy normalizado en la sociedad hoy en día; y, además de lo perjudicial que pueden resultar para la salud en general, el consumo de azúcares aumenta la proliferación de bacterias de la boca, lo que hace que se forme más cantidad de placa y se produzca un aumento de caries dental.
Bebidas como refrescos o zumos cítricos pueden erosionar el esmalte dental con el tiempo, debilitando los dientes y aumentando el riesgo de sensibilidad dental y caries.
Productos como caramelos o chicles también son perjudiciales para la salud dental siempre que se haga de manera abusiva. De manera general, masticar alimentos duros o tomar demasiado chicle pueden dañar el esmalte dental, además de aumentar el riesgo de fracturas en los dientes.
El consumo excesivo de alcohol puede deshidratar la boca y reducir la producción de saliva, lo que aumenta el riesgo de caries, enfermedades de las encías y mal aliento.
El tabaco puede causar decoloración dental, enfermedades de las encías y pérdida de las piezas dentales; además, aumenta el riesgo de padecer cáncer oral.
Masticar objetos duros como hielo, lápices o bolígrafos puede dañar los dientes y las encías, provocando astillamientos, fisuras o incluso lesiones en las estructuras de soporte de los dientes.
Parece algo obvio, pero muchas personas no se cepillan los dientes después de cada comida y esto aumenta considerablemente la proliferación de bacterias y problemas dentales en todas las personas. Lo correcto es llevar a cabo un cepillado de dientes después de cada comida.
El café causa decoloración dental, por lo que un abuso de este (junto con no cepillarse los dietes tras su ingesta) provoca una tinción de los dientes y pueden tornarse oscuros.
Abordar estos hábitos perjudiciales y reemplazarlos por opciones más saludables, que promuevan la salud dental, ayuda a prevenir problemas dentales a largo plazo en muchas personas.
Además de mantener una alimentación saludable, rica en alimentos de calidad y evitar aquellos que perjudican los dientes, es muy importante mantener una buena higiene bucodental, eso se logra mediante:
El tratamiento médico para las enfermedades bucales, como la caries, lo lleva a cabo el dentista, pero en cuestiones de prevención o desnutrición el dietista-nutricionista es el profesional capacitado para intervenir mediante la evaluación de la ingesta dietética, la identificación de deficiencias nutricionales y la recomendación de cambios en la dieta para mejorar la salud bucal y general. Si necesitas ayuda para mejorar tu alimentación en relación a tu salud bucodental, ponte en contacto conmigo, estaré encantada de ayudarte.
Especialista en Alimentación Personalizada y Educación Nutricional
Sara Jiménez Huertas Dietista - NutricionistaTambién te puede interesar
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