Las piedras en el riñón también se le conoce como litiasis renal y afecta al 10% de la población.
Esta enfermedad se caracteriza por la presencia de piedras en el interior de los riñones o en las vías urinarias. Se forman cuando hay concentraciones altas de ciertas sustancias que pasan por el riñón y deberían eliminarse por la orina.
Las piedras en el riñón, también conocidas como cálculos renales o litiasis renal, son pequeñas acumulaciones sólidas de minerales y sales que se forman dentro de los riñones o en las vías urinarias. Estas piedras pueden variar en tamaño, desde ser tan pequeñas como un grano de arena hasta tan grandes como una pelota de golf, y pueden causar una variedad de síntomas y complicaciones dependiendo de su tamaño y ubicación.
Estas piedras consisten en la formación de piezas de materiales de ciertas sustancias que se encuentran en la orina.
Existen diferentes tipos de cálculos renales, estos dependen de la sustancia que forme los pequeños cristales, los cuales se van convirtiendo en piezas de mayor tamaño. En este punto te cuento qué cálculos renales son los más comunes:
Como te he comentado antes, las piedras en el riñón se forman cuando los minerales y las sales que normalmente se encuentran en la orina, como el calcio, el oxalato y el ácido úrico, se cristalizan y se unen para formar pequeñas estructuras sólidas.
La formación de estas piedras puede estar influenciada por varios factores. Aquí te dejo las causas más comunes de la formación de piedras en el riñón:
Cuando las piedras se mueven a través del tracto urinario, pueden causar una serie de síntomas que incluyen dolor intenso en la espalda o en el costado (conocido como cólico renal), dolor al orinar, necesidad frecuente de orinar, sangre en la orina, náuseas o vómitos. En algunos casos, las piedras pueden bloquear el flujo de orina, lo que puede provocar infecciones urinarias, daño renal e incluso insuficiencia renal si no se tratan adecuadamente.
Normalmente los síntomas de los cálculos empiezan cuando las piedras empiezan a bajar por las vías urinarias, ya que en muchas ocasiones, como he dicho anteriormente, las bloquea.
Si presentas síntomas a los que te he descrito en este punto, te recomiendo que acudas a tu médico y valore la situación para poder ponerte el mejor tratamiento médico. Si necesitas ayuda con la alimentación en relación a la salud renal, ponte en contacto conmigo.
Los alimentos de origen vegetal deben ser la base de una alimentación saludable y equilibrada para prevenir la formación de piedras en el riñón. Incluir una variedad de frutas, verduras, legumbres, cereales integrales de calidad, frutos secos, semillas y por supuesto una buena ingesta de agua es fundamental para la prevención de piedras en el riñón y para la salud en general.
Para prevenir los cálculos, es muy importante la dieta que se lleva a cabo de manera diaria. En términos generales, aquí te pongo algunos consejos interesantes que ayudan en el prevención de la litiasis renal:
Llevar a cabo estos consejos no significa estar exentos de padecer un problema de salud. Al llevar a cabo una dieta saludable, junto con un estilo de vida sano, se reducen las probabilidades de que suceda.
Una vez que se han diagnosticado las piedras en el riñón, el tratamiento médico que paute el doctor es fundamental; pero el tratamiento nutricional juega un papel fundamental en el proceso. Este debe ser personalizado en cada caso y adaptado a las necesidades de cada persona, que dependerá siempre del tipo de litiasis renal que padezca.
Se deben hacer ajustes en la ingesta de agua, en el consumo de alimentos ricos en oxalatos, purinas, etc… Por ello, es primordial ponerse en manos de un profesional adecuado.
Como te he comentado antes, existen diferentes tipos de piedras formadas en los riñones; por lo que la dieta debe ajustarse siempre a esa variedad.
En este punto quiero ofrecerte una guía sobre cómo abordar, de manera general, la alimentación si padeces cálculos renales.
Aunque existen diferentes tipos de cálculos renales, las recomendaciones dietéticas suelen centrarse en la litiasis cálcica, formada principalmente por piedras de oxalato de calcio ya que representa la mayoría de casos en este problema de salud. Además, las estrategias dietéticas para prevenir la formación de este tipo de cálculos pueden ser efectivas para una amplia gama de personas.
Las recomendaciones dietéticas para prevenir la formación de cálculos de oxalato de calcio deben centrarse en diversos factores:
Al igual que para la piedras de oxalato de calcio, para este tipo de cálculo es importante limitar el consumo de sal en la dieta e intentar sustituir las proteínas animales por proteínas vegetales en la gran mayoría de ocasiones. Esto no quiere decir que se deban eliminar los alimentos de origen animal, si no que es interesante reducir el consumo.
Son fuente de proteínas vegetales las legumbres, los frutos secos y los derivados vegetales como el tofu, soja texturizada, tempeh…
El ácido úrico también puede ser el causante de la formación de piedras en el riñón; por ello, es interesante poner el foco en este si se han producir este tipo de piedras.
El ácido úrico es el producto final en el metabolismo de las purinas. Las purinas se encuentran en grandes concentraciones en alimentos como la carne roja (sobre todo en el embutido o vísceras), en pescados de gran tamaño, mariscos, paté o productos ultraprocesados. Como en el punto anterior te he comentado, esto no significa que se tengan que eliminar al 100%, si no que se debe limitar bastante su consumo y, si se hace, combinarlo siempre con una buena ración de verduras o frutas porque estas tienen un efecto alcalinizante y puede compensar una posible acidificación por las proteínas.
La cistina se origina al metabolizar la metionina, un aminoácido. Por ello, se recomienda disminuir el consumo de aquellas fuentes de proteína más ricas en este aminoácido, como el atún, el salmón, las gambas, la ternera y el cordero. Entre las fuentes vegetales de metionina se encuentran la soja, las alubias, las lentejas y las nueces de Brasil.
Recuerda que estas recomendaciones son generales y pueden variar según las necesidades individuales de cada persona. Por ello, es esencial contar con el apoyo y la orientación de un profesional de la salud especializado, como un dietista-nutricionista, para desarrollar un plan de alimentación personalizado y adaptado a tus necesidades específicas. Si necesitas ayuda con tu alimentación enfocada a un problema renal, ponte en contacto conmigo, estaré encantada de ayudarte.
Especialista en Alimentación Personalizada y Educación Nutricional
Sara Jiménez Huertas Dietista - Nutricionista