Sara Jiménez » Dietas para problemas Digestivos » Dieta tras una operación de apendicitis
Una operación de apendicitis, en la mayoría de ocasiones, se hace de urgencia y se extirpa el órgano. Y, aunque es una cirugía que no suele comprometer el resto de órganos, el tratamiento nutricional también es un punto importante a tratar, sobre todo al comienzo, en el hospital, tras la operación.
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Para poder situar mejor esta patología, es importante conocer qué es el apéndice y dónde se puede encontrar. El apéndice es una pequeña bolsa en forma de dedo que sobresale del ciego, que es el inicio del intestino grueso. La apendicitis es la inflamación e infección de la apéndice.
Suele ocasionarse por una obstrucción en su interior o por una infección debido a alguna bacteria presente en el tubo digestivo.
Los síntomas aparecen, de manera general, de manera repentina. Cada persona puede proyectar los síntomas de una manera completamente diferente, pero aquí te dejo los síntomas más comunes de una apendicitis:
El apéndice tienen una única función de tipo inmunológico, es decir, forma parte del sistema linfático y transporta la linfa (líquido rico en glóbulos blancos que contribuye a que el agua y las proteínas vuelvan al torrente sanguíneo). A parte de esto, el apéndice no tiene más relevancia dentro del organismo, por lo que cuando ocurre una apendicitis, se suele extirpar para no comprometer ningún otro órgano del sistema.
El tipo de alimentación que debe llevar una persona tras una operación de apendicitis, siempre dependerá de su tolerancia y evolución.
Como te he comentado antes, la extirpación de este pequeño órgano no compromete ninguna función del organismo, por lo que no deben existir mayores complicaciones; pero es cierto que no deja de ser una operación quirúrgica a nivel abdominal, y con ello, debe contar también con un pequeño tratamiento nutricional para que la evolución sea lo más favorable posible.
Tras las primeras 24-48 horas de la intervención, la dieta que se debe llevar a cabo es una dieta líquida para que el sistema digestivo trabaje lo mínimo posible y se favorezca la recuperación. Esta dieta líquida debe estar compuesta por agua, caldos, tés o infusiones. Dependiendo de la tolerancia de cada persona, pasadas estas horas, es recomendable hacer una reintroducción.
Si la tolerancia ha sido buena, es recomendado comenzar con una dieta blanda. Si la persona no tolera este tipo de comidas, es recomendado comenzar con una dieta semiblanda, que está compuesta por cremas, caldos, yogures… Esto ayudará a la recuperación y, posteriormente, se comenzará con la dieta blanda.
Dependiendo siempre de la evolución de cada persona, el siguiente paso, si se tolera la dieta blanda, es comenzar con una dieta basal, es decir, una alimentación en la que se incluyan todos los grupos de alimentos con una frecuencia determinada. Si la persona ha encontrado ciertas dificultades a la hora de introducir alimentos sólidos, es recomendado hacer una reintroducción paulatina de todos los grupos de alimentos para probar su tolerancia, con el objetivo de, al terminar, contar con un abanico extenso de alimentos saludables.
Una vez que se ha instaurado una alimentación de manera completa, es importante conocer qué alimentos son adecuados consumir en el día a día y cuales es interesante reducir su consumo. Aquí te los cuento.
Como te he comentado en el punto anterior, es importante, una vez reintroducidos todos los alimentos, llevar una dieta saludable y completa. Por ello, aquí te dejo una lista de los alimentos a potenciar tras una operación de apéndice:
Frutas, cualquiera | Lácteos de calidad |
Verduras, cualquiera | Carne de calidad |
Legumbres | Pescados de calidad |
Frutos secos | Cereales integrales |
Huevos | Aceite de oliva virgen extra |
Como te he comentado en puntos anteriores, la alimentación que se debe llevar a cabo tras la operación de apendicitis debe estar compuesta por alimentos de calidad, lo mínimamente procesados posible. Por ello, existen ciertos productos o alimentos que no son recomendados consumir o, al menos, que no estén presentes en la alimentación diaria porque el perfil nutricional de estos es nulo, no aportan ningún valor a la alimentación y empeoran la salud de las personas.
Aquí te dejo una lista de los alimentos a evitar tras una operación de apendicitis:
Cualquier bollería | Rebozados comerciales |
Cereales refinados de caja | Postres lácteos |
Salsas comerciales | Snacks |
Embutidos y carnes de mala calidad | Alcohol |
Estos alimentos o productos ultraprocesados están desaconsejados porque todos son productos inflamatorios, es decir, provocan una inflamación del organismo, no ayudan en la recuperación y, si su consumo es elevado, empeoran la salud de quien lo consume. El objetivo de la dieta tras esta operación es justo lo contrario.
En este punto ya sabes que, una vez en casa tras la operación, la dieta debe ser normal, variada y compuesta por alimentos reales y de calidad, lo mínimamente procesados posible. Por ello, en este punto quiero ofrecerte un ejemplo de cómo podrías organizar un menú saludable en base a esta intervención.
Recuerda que se trata de un ejemplo, no está personalizado en ningún momento y no representa el total de la alimentación que debe llevar una persona tras una operación de apéndice. Si deseas llevar a cabo un seguimiento nutricional porque te han operado de apendicitis, ponte en contacto conmigo, estaré encantada de ayudarte.
Desayuno | Vaso de leche/bebida vegetal + Tostada de tomate y queso fresco |
Comida | Crema de verduras al gusto + Dorada al horno con boniato + Fruta |
Merienda | Puñado de frutos secos con yogur natural |
Cena | Garbanzos al horno con escalivada + Fruta |