La mayoría de los nódulos tiroideos son adenomas, es decir tumores benignos.
Solo un pequeño porcentaje de los nódulos tiroideos son malignos y derivan en un cáncer.
La alimentación, en este punto, es importante para que la función tiroidea no se vea afectada.
Se le llama nódulo tiroideo a un crecimiento anormal de tejido en la glándula tiroides. Suele tener forma de bulto o protuberancia. A este problema de salud también se le conoce como enfermedad nodular de la tiroides.
La prevalencia de los nódulos tiroides es más frecuente en mujeres y con edad avanzada la probabilidad también es más elevada.
Existen varios tipos de nódulos y dependerá de muchos factores. En muchas ocasiones sólo aparece un nódulo, pero en otras aparecen múltiples, dando lugar al llamado bocio multinodular.
Aquí te dejo, de manera resumida, los tipos de nódulos más comunes que pueden existir:
Si los nódulos llegan o no a producir hormonas por sí mismos, se puede hacer dos distinciones:
Existen multitud de causas en la aparición de nódulos tiroideos, y en muchas ocasiones, no se sabe con exactitud el motivo. Aquí te dejo las causas más comunes por las que aparecen los nódulos:
En términos generales, los nódulos tiroideos no presentan síntomas. Una de las evidencias más claras, en muchos casos, es que se pueden palpar en la base del cuello como una pequeña hinchazón o bulto. Pero si los nódulos sí presentan síntomas, estos dependerán de si han aparecido por tiroiditis, por hipertiroidismo, si producen o no hormonas…
Si sospechas que puedes tener nódulos tiroideos, te aconsejo que acudas a tu médico para que valore la situación y puedas tener un estudio completo. Aquí te dejo, de manera muy general, los síntomas que pueden presentar los nódulos tiroideos:
El cáncer de tiroides también suele ser asintomático y si provoca síntomas es debido a su rápido crecimiento.
Es crucial que la alimentación esté basada en alimentos de calidad y mínimamente procesados posible. Además, el tratamiento nutricional debe estar personalizado en todo momento, buscando los objetivos específicos que cada persona necesite. Por ello, si necesitas ayuda con tu alimentación, ponte en contacto conmigo, estaré encantada de ayudarte.
En términos generales, es importante valorar y tener en cuenta a la hora de planificar el tratamiento nutricional, el consumo de yodo, el estado inflamatorio en el que se encuentra la persona, la exposición a alimentos bociógenos y valorar, junto con el médico endocrino, el estado del sistema metabólico y endocrino.
Como te he comentado, los alimentos que se deben priorizar en este tipo de dieta deben ser de calidad y mínimamente procesados posible. En el tratamiento nutricional se debe equilibrar el consumo de yodo en la dieta, así como buscar una dieta antiinflamatoria.
Aquí te dejo una lista de los alimentos a potenciar con nódulos tiroideos y que potencian una dieta antiinflamatoria:
| Verduras y hortalizas | Frutas |
| Legumbres | Frutos secos, naturales o tostados |
| Pescados de calidad | Huevos |
| Carnes de calidad | Lácteos de calidad |
| Aceite de oliva virgen extra | Cereales integrales de calidad |
Es clave también poner el foco en los alimentos ricos en selenio y zinc porque ayudan en la función tiroides, protegiendo así del daño oxidativo. Los alimentos más ricos en selenio son los frutos secos (sobre todo las nueces), el pescado y los huevos; los alimentos más ricos en zinc son las semillas, los mariscos, las legumbres y las carnes.
Es importante incluir alimentos ricos en hierro y presentar buenos niveles de vitamina D porque un déficit de ambos puede alterar la función tiroidea. Los alimentos más ricos en hierro son las carnes, los pescados, las legumbres y verduras como la espinaca; en el caso de la vitamina D, lo más efectivo para absorber una buena dosis, es la exposición controlada al Sol diaria durante 10 minutos (existen muy pocos alimentos con vitamina D, únicamente los pescados azules, los lácteos y los huevos).
Por el contrario, existen ciertos alimentos que, en presencia de nódulos, es mejor evitar. Cuando se habla de evitar, no es sinónimo de eliminar al 100%, si no que es aconsejado limitar su consumo y potenciar otros que sí sean más interesantes.
En términos generales, todos los productos ultraprocesados, de mala calidad, se deben limitar lo máximo posible; su composición nutricional es pésima y no aporta ningún beneficio para la salud.
Por otro lado, se debe poner el foco en la disminución del consumo de alimentos bociógenos (sólo si la tiroides está hipoactiva), en la soja (si existe hipertiroides) y se debe controlar el exceso de yodo. A continuación te expongo una lista de los alimentos a evitar cuando hay nódulos tiroideos:
| Crucíferas (brócoli, coliflor, coles…) | Mostaza |
| Mijo | Soja y derivados (tofu, tempeh…) |
| Algas | Productos ultraprocesados |
| Salsas comerciales | Snakcs, dulces y salados |
| Refrescos y bebidas carbonatadas | Alcohol |
Como dato importante, el carácter bociogénico de los alimentos se elimina cuando se cocinan hervidos durante un tiempo, por lo que no es obligatorio eliminarlos al 100% si la persona desea consumirlos.
Como puedes observar, la dieta, de manera general, debe enfocarse en ser antiinflamatoria y completa, buscando los objetivos y necesidades de cada persona, por eso es tan importante la personalización del tratamiento nutricional. Si necesitas ayuda con tu dieta, ponte en contacto conmigo, estaré encantada de ayudarte.
Especialista en Alimentación Personalizada y Educación Nutricional
Sara Jiménez Huertas Dietista - Nutricionista